Артикул: 00-00143669

Шкаф с отложенной расстойкой ШРО-20-С

Шкаф с отложенной расстойкой ШРО-20-С предназначен для расстойки,
отложенной (на необходимое время) расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий
на предприятиях общественного питания и торговли как самостоятельно, так и
совместно с хлебопекарными печами (РПШ, ЭШП и прочие), используя при этом
противни 400х600 мм
  • Габаритные размеры, мм
    816х1125х2510
  • Масса, кг
    290
  • Тип оборудования
    Камеры отложенной расстойки
  • Напряжение, В
    400
  • Полезный объем камеры, м3
    0,77
  • Мощность, кВт
    7,046
  • Внутренние размеры камеры, мм
    660х724х2085
  • Уровень влажности в камере, %
    от 0 до 99
Развернуть полностью
    Данные скоро появятся.
    Следите за обновлениями!
Развернуть полностью
Прайс-лист
Где купить?
Цена
(с НДС)
711 700 ₽
Характеристики:
- сенсорная панель управления;
- 20 уровней для противней 600х400; 
- возможность записи до 99 программ расстойки/замедленной расстойки, до 5 этапов в каждой программе;
- точный контроль уровня влажности и температуры;
- процесс увлажнения происходит с помощью парогенератора;
- сборная коробчатая камера с перенавешиваемой дверью;
- сэндвич-панели (78мм) с пенополиуретаном (плотность 40-45 кг/м³);
- светодиодный светильник (включается при открывании двери или через сенсорный экран);


Основные режимы работы (циклы):
- ручное охлаждение (до -10°С);
- ручное нагревание (до +45°С);
- автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки;
- автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки, записанный из Книги рецептов;
- предварительное охлаждение ( до -10°С)
- сенсорная панель управления;
- возможность записи до 99 программ расстойки/замедленной расстойки, до 5 этапов в каждой программе;
- точный контроль уровня влажности и температуры;
- процесс увлажнения происходит с помощью парогенератора;
- сборная коробчатая камера с перенавешиваемой дверью;
- сэндвич-панели (78мм) с пенополиуретаном (плотность 40-45 кг/м³);
- светодиодный светильник (включается при открывании двери или через сенсорный экран)

Основные режимы работы (циклы):
  • - ручное охлаждение (до -10°С);
  • - ручное нагревание (до +45°С);
  • - автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки;
  • - автоматический цикл расстойки/замедленной расстойки, записанный из Книги рецептов;
  • - предварительное охлаждение ( до -10°С)