- номинальная потребляемая мощность: 18 кВт;
- номинальное напряжение: 400 В;
- род тока: трёхфазный с нейтралью, переменный;
- частота тока: 50 Гц;
- вместимость ванны: 30 л;
- время разогрева масла до 190 °C: не более 15 мин;
- регулирование температуры масла в жарочной ванне: 50–190 °C;
- количество корзин: 2 шт.;
- размеры корзин: 328х183х130 мм;
- максимальная загрузка продукта: 1,5х2=3 кг;
- количество ТЭНов: 2 шт.;
- станция фильтрации масла (встроенная): 1 шт.;
- выкатная ванна для слива масла объёмом 30 л: 1 шт.
- габаритные размеры: 821х938х964 мм;
- масса: 162 кг
Особенности фритюрницы:
- функция для жарки в масле;
- поворотные нагревательные элементы для облегчения очистки фритюрницы;
- нагревательные элементы, способные погружаться в воду;
- сливной клапан 1 дюйм, расположенный под варочной ёмкостью, с изолированной ручкой;
- поднятие корзин при помощи линейного исполнительного механизма, запрограммированного по времени, управляемого электронной платой;
- встроенная фильтрация масла при помощи насоса и фильтровальной бумаги.
