Среднетемпературный холодильный стол с боковым расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения гастрономических полуфабрикатов, овощей, соусов и других скоропортящихся продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Стол оптимизирован для установки в линию с тепловым оборудованием 700‑й серии, что позволяет эффективно использовать рабочее пространство и организовать эргономичную рабочую зону.
Совместим с: индукционными плитами КИП; аппаратами контактной обработки АКО‑40, АКО‑80, АКО‑40/1Н‑И‑5,0; грилями лавовыми электрическими ЭГЛ‑40; электроваркой ЭВК‑40; мармитами ЭМК‑40; котлами пищеварочными индукционными КПИ‑27‑5,0/21; рабочей поверхностью РПК‑40.
Эксплуатация стола допускается при температуре окружающего воздуха до +42∘C и относительной влажности воздуха 40–70%, что гарантирует надёжную работу компрессорно‑конденсаторного отсека без риска перегрева даже в интенсивном режиме использования.
Конструкция стола предусматривает изоляцию между внутренней и наружной стенкой — полиуретановую пену высокой плотности. Толщина стенок корпуса составляет 60 мм. Компрессорно‑конденсаторный отсек расположен в правой части стола, а контроллер — на передней дверце этого отсека. Устройство стабильно поддерживает температуру внутри объёма ящиков в диапазоне от +2∘C до +8∘C, что соответствует требованиям среднетемпературного режима хранения.
Внутри стола размещены два воздухоохладителя с вентиляторами, обеспечивающие динамическое охлаждение — равномерное распределение температуры внутри каждого ящика.
